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    牛筋的功效与作用及食用方法、副作用与禁忌

    创建时间: 2015-04-22 09:51:06
    发表评论 编辑词条 牛筋

    《中药大辞典》:牛筋

    【出处】《本草从新》

    【拼音名】Niú Jīn

    【来源】为牛科动物黄牛或水牛的蹄筋。

    【功能主治】《本草从新》:"补肝强筋,益气力,续绝伤。"

    【摘录】《中药大辞典》

    《中华本草》:牛筋

    【出处】出自《本草从新》

    【拼音名】Niú Jīn

    【英文名】tendons of beef

    【来源】药材基源:为牛科动物黄牛或水牛的蹄筋。

    拉丁植物动物矿物名:1.Bos taurus domesticus Gmelin2.Bubalusbubalis Linnaeus.

    采收和储藏:宰牛加工牛肉时取下蹄筋,洗净,鲜用或烘干。

    【原形态】1.黄牛,体第1.5-2m,体重一般在280kg左右。体格强壮结实,头大额广,鼻阔口大,?#27927;?#19978;部有两个大?#24378;祝?#22522;间皮肤硬而光滑,无毛,称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对,左右分开,角之长短、大小随?#20998;?#32780;异弯曲无分枝,中空,内有骨质角髓。四肢匀称,4路,均有蹄甲,其后方2趾不着地,称悬蹄。尾较长,尾端具丛毛,毛色大部分为黄色,无?#29992;?#25530;混。

    2.角较长大面扁,上有很多任务发纹,颈短,腰腹隆凸。四肢较短,蹄较大。皮厚无汗腺,毛粗而短,体前部较密,后背及胸腹各部?#40092;琛?#20307;色大多灰黑色,但亦有黄褐色或白色的。

    【生境分布】生态环?#24120;?.其性格温?#20445;?#29983;长较快。食植物性饲料。

    资源分布:1.全国各地均有饲养。

    2.全国大部分地区均饲养,以南方水稻田地区为多。

    ?#20928;?#23398;成份】每100g牛蹄筋,含水分69g,蛋白质30.2g,脂肪0.3g,灰分0.2g。

    【性?#19969;?#21619;甘;性凉

    【归经】肝经

    【功能主治】补肝强筋,祛风热;利尿。主筋脉劳伤?#29615;?#28909;体倦;腹胀;小便不利

    【用法用量】内服?#35088;?#39135;,适量。

    【注意】《药性考》:“牛筋多食令人生内刺。”

    【各家论述】《本草从新》:补肝强筋,益气力,续绝伤。

    【摘录】《中华本草》

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