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    石榴的营养价值及功效与作用

    创建时间: 2012-07-03 23:42:54
    发表评论 编辑词条 石榴

    石榴含有蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素C等多种营养成分,还含有?#36824;?#37240;、生物碱、熊果酸和枸橼酸等,具有很高的营养价值和食疗保健作用。

    目录

    石榴基本信息

    石榴石榴
    别称一览

    金罂、金庞、钟石榴、天浆、甘石榴、丹若。

    性味归经

    味甘、酸,性温?#36824;?#32954;、肾、大肠经。

    石榴营养功用

    营养价值

    含有蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素C等多种营养成分,还含有?#36824;?#37240;、生物碱、熊果酸和枸橼酸等。

    功效作用

    驱虫杀虫,涩肠止血,?#31181;?#32959;瘤,抵抗心血管疾病,抗衰老,具有良好的抑菌作用,可用于治疗痢疾、泄泻、便血及脱肛等症。

    相克相宜

    不可与番?#36873;?a href=http://www.94939446.com/doc-view-85.html class="baikelink" title="胡萝卜" target="_blank">胡萝卜、海产品同食,会降低蛋白质营养,刺激肠胃,导致腹痛、恶心、呕吐等症。与冰糖同食,可生津止渴,镇静安神。

    石榴食用方法

    适宜对象

    适宜口干舌燥、腹泻、扁桃体发炎者。慢性气管炎、痰湿咳嗽、肺气肿、感冒、急性炎症、大便秘结、糖尿病患者忌食。

    食疗处方

    石榴皮30克,洗净放入沙锅内加水煮沸,放适量红糖调匀,滤汁即可。温热饮用,每天2~3次,可涩肠止血,适用于脾虚泄泻、虫积腹痛等症。

    推荐食谱

    石榴开胃饮

    原料:鲜石榴、生姜茶叶

    ?#21697;ǎ孩?#23558;鲜石榴洗净,连皮带子一起捣碎取汁。②生姜洗净,切薄片上火加水?#32578;"?#23558;石榴汁倒入,待其煮?#27899;?#21152;进茶叶,略煮一下,离火,略凉即可。

    功效:开胃止痢,适用于食欲不振,消化不良,呕吐,痢疾,久泻,便血等病症。

    石榴选购贮藏

    选购妙招

    果?#21619;?#27491;、果皮光亮且果嘴外张的石榴大多吃起来?#32420;帷?#26524;形?#36824;?#25972;、果皮粗糙且果嘴闭合者味道较甜。

    加工贮藏

    用小?#26029;?#21435;顶盖,再顺果皮各凹陷处切下掰开,可使果粒完整,不流汁水。买回后最好马上食用,可放入冰箱保存。

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