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    枸杞的功效与作用,枸杞子泡水喝

    创建时间: 2013-12-04 20:10:35
    发表评论 编辑词条 枸杞

    中医认为枸杞有滋补肝肾,益精明目的功效与作用。枸杞子泡水喝有养肝保肝、延缓衰老的作用与功效。常见如桂圆红枣枸杞茶、枸杞子泡水等。孕妇也可以吃枸杞。

    目录

    枸杞基本信息



    枸杞子枸杞

    别名

    苟起子、枸杞子杞子、杞实、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。

    来源

    枸杞为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实。

    原形态

    ①枸杞(《本经》),又名:杞(《诗经》),枸檵(《毛诗传》),枸忌(《本经》),羊乳(《吴普本草》),苦杞、地筋(?#35910;?#38597;》),象柴、纯卢、仙人杖、却老、天精(《抱朴子》),?#35789;睿ā?#21035;录》),地仙(?#24230;?#21326;子本草》),枸棘(《本草衍义》),狗地芽(《草木便?#20581;罰?#32418;榴榴科,石寿树。

    蔓生灌木,高达1?#23376;唷?#26525;条细长,幼枝有棱角,外皮灰色,无毛,通常具短棘,生于叶腋,长约5厘米。叶互生或数片丛生?#28784;?#29255;卵状菱形至卵状披针形,长2~6厘米,宽0.6~2.5厘米,先端尖或钝,基部狭楔形,全缘,两面均无毛。花腋生,通常单生或数花簇生:花萼?#24188;矗?#38271;3~4毫米,先端3~5裂;花冠漏斗状,管之下部明显细缩,?#32531;?#21521;上逐渐扩大,长约5毫米,先端5裂,裂片长卵形,与管部几等长,?#20185;?#36793;缘具疏纤毛,管内雄蕊着生处稍上方具柔毛一轮;雄蕊5,着生花冠内,花药丁?#20013;?#30528;生,2室,花丝通常伸出;雌蕊1,子房长圆形,花柱细,柱头头状。浆果卵?#20301;?#38271;圆形,长0.5~2厘米,?#26412;?~8毫米,深红色或橘红色。种子多数,肾形而扁,棕黄色。花期6~9月。果期7~10月。

    生长于山坡、田埂,或丘陵地带。全国大部分地区有分布。

    ②宁夏枸杞

    灌木或经栽培后而成小乔木状,高可达2~3米。主枝数条,粗?#24120;?#26524;枝细长;外皮淡灰黄色,刺状枝短而细,生于叶腋,长1~4厘米。叶互生,或数片丛生于短枝上?#28784;?#26564;短?#28784;?#29255;狭倒披针形、卵状披针?#20301;?#21365;状长圆形,长2~8厘米,宽0.5~3厘米,先端尖,基部楔?#20301;?#29421;楔形而下延成叶柄,全缘,上面深绿色,下面淡绿色,无毛。花腋生,通常1~2朵簇生,或2~5朵簇生于短枝上;花萼?#24188;矗?#38271;4~5毫米,先端2~3深裂;花冠漏斗状,管部长约8毫米,先端5裂,裂片卵形,长约5毫米;粉红色或淡紫红色,具暗?#20185;?#33033;纹,管内雄蕊着生处之上方有一轮柔毛;雄蕊5;雌蕊1,子房长圆形,2室,花柱线形,柱头头状。浆果卵圆形、椭圆?#20301;?#38420;卵形,长8~20毫米,?#26412;?~10毫米,红色或橘红色。种子多数,近圆肾形而扁?#20581;?#33457;期5~10月。果期6~10月。

    生长于沟岸及山坡或灌溉地埂和水渠边等处。野生和栽培均有。分?#20960;?#32899;、宁夏、新疆、内蒙古、青海等地。

    生境产地

    ①西枸杞

    为植物宁夏枸杞的?#31245;?#25104;熟果实。呈椭圆?#20301;?#32442;锤形,略压扁,长1.5~2厘米,?#26412;?~8毫米。表面鲜红色至暗红色,具不规则的皱纹,略有光泽,一端有白色果柄痕。肉质柔润,内有多数黄色种子;扁平似肾脏形。无臭,味甜,嚼之唾?#21917;?#25104;红黄色。以粒大、肉厚、种子少、色红、质柔软者为佳。

    主产宁夏。甘肃有少?#21487;?#20135;。

    ②津枸杞

    又名:津血杞、杜杞子。为植物枸杞的?#31245;?#25104;熟果实。呈椭圆?#20301;?#22278;柱形,两端?#32422;猓?#38271;1~1.5厘米,?#26412;?~5毫米。表面鲜红色或暗红色;具不规则的皱纹,无光泽。质柔软而略滋润,内藏多数种子,种子形状与上种略同。无臭,味甜。以粒大、肉厚、种子少、色红、质柔软者为佳。粒小、肉薄、种子多、色灰红老质次。

    主产河?#34180;?#27492;外,河南、陕西、四川、山西、江苏等地亦产。

    枸杞子

    采收和储藏

    6-11月果实陆续红熟,要分批采收,迅速将鲜果摊在芦蔗上,厚不超过3cm,一般以1.5cm为宜,放阴凉处晾?#30103;?#30385;,?#32531;?#26333;晒至果皮起硬,果肉柔软时去果柄,再晒干;晒干时切忌翻动,以免影响质量。遇多雨时宜用烘干法,先用45-50℃烘?#30103;摺?#20843;成干后,再用55-60℃烘至全干。

    性状特征

    本品呈类纺锤?#20301;?#26925;圆形,长6~20mm,?#26412;?~10mm。表面红色或暗红色,顶端有小凸起状的花柱痕,基部有白色的果梗痕。果皮柔韧,皱缩;果肉肉质,柔润。种子20~50粒,类肾形,扁而翘,长1.5~1.9mm,宽1~1.7mm,表面浅黄色或棕黄色。气微,味甜。

    性?#35910;?#32463;

    性甘,?#20581;?span style="line-height: 1.5;">归肝、肾经。

    化学成份

    蜀黍黄质,酸浆果红素,隐黄质,东莨菪素,胡萝卜素,硫胺素,核黄素,烟酸,维生素C。种子含氨基酸:天冬氨酸,脯氨酸,丙氨酸,亮氨酸,苯丙氨酸,丝氨酸,甘氨酸,谷氨酸,半胱氨酸,赖氨酸,精氨酸,异亮氨酸,苏氨酸,组氨酸,酷氨酸,色氨酸,蛋氨酸。还含钾、钙、钠、锌、铁、铜、铬、锶、铅、镍、镉、钴、镁等元素。另含具促进免疫作用的多糖,含量为7.09%。又含牛磺酸,γ-氨基丁酸。

    枸杞功效与作用



    枸杞子枸杞子

    功能主治

    滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内?#35748;?#28212;,血虚萎黄,目昏不明。

    ①陶弘景:"补益精气,?#28212;?#38452;道。"

    ②《药性论》:"能补益精诸不足,易颜色,变白,明目,?#37319;瘛?

    ③《食疗本草》:"坚筋耐老,除风,补益筋骨,能益人,去虚劳。"

    ④王好古:"主心病嗌干,心痛,?#35782;?#24341;饮,肾病消中。"

    ⑤《纲目》:"滋肾,润肺,明目。"

    ⑥《本草述》:"疗肝风血虚,眼赤痛痒昏翳。""治中风眩晕,虚劳,诸见血证,?#20154;?#34880;,痿、厥、挛,消瘅,伤燥,遗精,赤白浊,脚气,?#32043;?#39118;。"

    传统附方

    ①治肝肾不足,生花歧视,或干涩眼痛:熟地黄、山萸肉、茯苓、山药、丹皮、泽泻、枸杞子、菊花。炼蜜为丸。(《医?#19969;?#26462;菊地黄丸)

    ②治劳伤虚损:枸杞子三升,干地黄(切)一升,天冬一升。?#20808;?#29289;,细捣,曝令干,以绢罗之,蜜和作丸,大如弹丸,日二。(?#35910;?#20170;录验?#20581;?#26552;杞丸)

    ③治肾经虚损眼目昏花,或云翳遮睛:甘州枸杞子一斤。?#38209;?#28070;透,分作四分,四两用蜀椒一两炒,四两用小茴香一两炒,四两用脂麻一两炒,四两用川楝肉炒,拣出枸杞,加熟地黄、白术、白茯苓各一两,为末,炼蜜丸,日服。(?#24230;?#31481;堂经验?#20581;?#22235;神丸)

    ④补虚,长肌肉,益颜色,肥健人:枸杞子二升。清酒二升,搦碎,更添?#24179;?#19971;日,漉去滓,任情饮之。(《延年?#20581;?#25304;杞子酒)

    ⑤治虚劳,下焦虚伤,微渴,小便数:枸杞子一两,黄芪一两半(?#20445;?#20154;参一两(去芦头),桂心三分,当归一两,白芍一?#20581;?#25443;筛为散。每服三钱,以水一中盏,入生姜半分,枣三枚,?#21450;?#20998;,煎至六分,去滓,食前温服。(《圣惠?#20581;?#26552;杞子散)

    ⑥?#37319;?#20859;血,滋阴壮阳,益智,强筋骨,泽肌肤,驻颜色:枸杞子(去蒂)五升,圆眼肉五斤。上二味为一处,用?#24405;?#38271;流水五十斤,以砂锅桑柴火慢慢熬之,渐渐加水煮至杞圆无味,方去渣,再慢火熬成膏,取起,磁罐收贮。不拘时?#25443;?#20108;、三匙。(《摄生秘剖》杞圆膏)

    ⑦治肝虚或当风眼泪:枸杞二升。捣破,纳绢袋中。置罐中,以酒一?#26041;?#24178;,密封勿泄气,三七日。每日饮之,醒醒勿醉。(《圣惠?#20581;罰?

    ⑧治目赤生翳:枸杞子?#20998;?#26085;点三、五次。(《肘后?#20581;罰?

    ⑨治注夏虚病:枸杞子、五味子。研细,滚水泡封三日,代茶饮。(《摄生众妙?#20581;罰?

    各家论述

     1.《纲目》:今?#32908;?#26412;经?#20998;?#20113;枸杞,不?#29976;?#26681;,茎、叶、子。《别录?#32442;嗽?#26681;大寒、子微寒字,似以枸杞为苗。而甄氏《药性论?#32442;嗽?#26552;杞甘平,子、叶皆同,似以枸杞为根。寇氏《衍义》又以枸杞为梗皮。皆是臆说。?#21050;?#24344;景言枸杞根实为服食家用。西河女子服枸杞法,根、茎、叶、花、实俱采用。则《本经》所列气、主治,盖通根、苗、花、实而言,初无分别也,后世以枸杞子为滋补药,地骨皮为退热药,始分而二之。?#26197;?#26552;杞苗叶,味苦?#35782;?#27668;凉,根味?#23454;?#27668;寒,子味甘气平,气味既殊,则功用当别,此后人发前人未到之处者也。《保寿堂?#20581;?#36733;地仙丹云:此药性平,常服能除邪热,明目轻身。春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草?#30970;?#37319;子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮;并阴干,用无灰?#24179;灰梗?#26194;?#31471;?#21313;九昼?#26775;?#24453;干为末,炼蜜丸,如弹子大。每早晚备用一丸,细嚼,以隔夜百沸?#32769;隆?#27492;药采无刺味甜者,其有刺者服之无益。

    2.《本草经疏》:枸杞子,润而滋补,兼能退热,而专于补肾、润肺、生津、益气,为肝肾真阴不足、?#22836;?#20869;热补益之要药。老人阴虚者十之七八,故服食家为益精明目之上品。昔人多谓其能生精益气,除阴虚内热明目者,盖热退则阴生,阴生则精血自长,肝开窍于目,黑水神光属肾,二脏之阴气增益,则目自明矣。枸杞虽为益阴除热之上药,若病脾胃薄弱,时时泄泻者勿入,须先?#32441;?#33086;胃,俟泄泻已?#26775;?#20035;可用之。即用,尚须同山药、莲肉、?#30331;啊?#33583;苓相兼,则无润肠之?#23478;印?

    3.《本草汇言》?#26680;?#20113;枸杞善能治目,非治目也,能壮精益神,神满精足,故治目有效。又言治风,非治风也,能补血生营,血足风灭,故治风有验也。世俗但知补气必用参、芪,补血必用归、地,补阳必用桂、附,补阴必用知、柏,降火必用芩、连,散湿必用苍、朴,祛风必用?#32908;?#29420;、防风,殊不知枸杞能使气可充,血可补,阳可生,阴可长,火可降,风湿可去,有十全之妙用焉。

    4.《本草通玄》:枸杞子,补肾益精,水旺则骨强,而消渴、目昏、腰疼膝?#27425;?#19981;愈矣。按枸杞平而不热,有补水制火之能,与地黄同功。

    5.《本草正》:枸杞,味重而纯,故能补阴,阴中有阳,故能补气。所以滋阴而不致阴衰,助阳而能使阳旺。虽谚?#35780;?#23478;千里,勿食枸杞,不过谓其助阳耳,似亦未必然也。此物微助阳而无动性,故用之以助熟地最妙。其功则明耳目,添精固髓,健骨强筋,善补劳伤,尤止消渴,真阴虚而脐腹疼痛不止者,多用神效。

    6.《本草求真》:枸杞,甘寒性润。据书?#26685;?#31067;风明目,强筋健骨,补精壮阳,然究因于肾水亏损,服此甘润,阴从阳长,水至风息,故能明目强筋,是明指为滋水之味,故书又载能治消渴。今人因见色赤,妄谓枸杞能补阳,其失远矣。岂有甘润气寒之品,而尚可言补阳耶?若以色赤为补阳,试?#23381;?#23506;服此,不惟阳不能补,?#33099;?#26377;滑脱泄泻之?#28371;樱?#21487;不慎欤。

    7.《要药分剂》:枸杞子,按《本经》《别录》并未分别子、皮、苗、叶,甄权、《大明》以后遂分之。但《本经》《别录》虽总言枸杞之用,而就其所言细体会之,如《本经》言主五内邪气,热中消渴,周痹风湿;《别录》言下胸胁气、客热头痛;应指皮与苗叶言之,所谓寒能除热者是也。《本经》言久服坚筋骨,耐寒暑;《别录》言补内伤大劳嘘吸,强阴,利大小肠,应指子言之,所谓甘平能补者是也。《大明》等条分缕析,只是发挥以尽其用耳。

    8.《重庆堂随笔》:枸杞子,《圣济》以一味治短气,余谓其专补以血,非他药所能及也。与元参、甘草同用名坎离丹,可以交通心肾。

    药理作用

    1.枸杞多糖还能显着增加巨噬细胞C3b和Fc受体的数量和活力,并能减轻醋酸可的松?#20113;?#30340;?#31181;?#20316;用。给大鼠灌胃枸杞袋泡茶2ml/只/天,?#20013;?周,可明显提高免疫球蛋白含量(尤其是IgM)和补体活性。

    2.降血糖作用:枸杞子浸膏6g/kg,?#39592;?#27880;射,可使兔血糖2-3小时内降低13%左右,以后逐渐?#25351;礎?#26377;人认为其降血糖作用乃由于其中含有胍的衍生物。

    3.抗脂肪肝作用:大鼠长期(75天)口服果实中的甜菜碱,可升高血及肝中的?#23383;?#27700;平;事先或同时服用甜菜碱可对抗四?#28982;?#30899;引起的大鼠肝中?#23383;?#24635;胆固醇含量的减低,并有所提高;对BSP、SGP-T、碱性磷酸脂酶、胆碱酯酶等均有?#32435;?#20316;用。主要是甜菜碱在体内起甲基供应体的作用。

    4.对血压的作用:果实水溶性提取物20mg/kg静脉注射 可使麻醉兔血压降低,呼吸兴奋;注射阿托品切断两侧迷走神经可以消除其降压作用;对离体兔心?#23460;种?#20316;用,并使兔耳血管收缩,?#29366;肌?#19993;酮等有机溶剂提取物也有轻微降压作用。

    5.枸杞子提取液能促进干乳?#23452;?#26438;菌和?#20154;?#20083;酸杆菌的生长和产气量。

    6.枸杞子煎剂?#23381;?#40736;羟脯氨酸含量和耐缺氧和抗疲劳作用的影响?#21628;?#33071;氨酸(Hydroxyproline)是胶原纤维与蛋?#23383;?#20013;的一种氨基酸,是脯氨酸羟化而来。人体在衰老过程中,由于氧供应不足,影响脯氨酸的羟化过程,因而造成老年人的胶原中羟脯氨酸含?#24247;?#19979;,主要脏器缩小变形,重量减轻。由于肺功能受影响,?#20301;?#37327;下降,储备能力减少,抵抗力减退,肌力下降,耐缺氧、抗疲劳能力下降。因此羟脯氨酸含量与衰老有关。枸杞子煎剂(13.23%浓度)给予小鼠 灌胃0.3ml/20g,每天1次,30天 后羟脯氨酸浓度与对照比?#26174;?#21152;率达15.49%。枸杞子煎剂给予小鼠 ?#39592;?#27880;射 0.3ml/20g其耐缺氧能力与对照组生存时间27.9±1.3分钟相比较,枸杞为37.5±2.5分钟(P<0.01)。抗疲劳实验与对照比较亦有非常显着的差异(P<0.01)。

    7.抗肿瘤作用:体外试验表明,枸杞子、叶对人胃腺癌KATo-Ⅲ细胞,枸杞果柄、叶对人宫颈癌Hela细胞均有明显?#31181;?#20316;用,其作用机理主要表现在?#31181;?#32454;胞DNA合成,干扰细胞分裂,细胞再殖能力下降。枸杞子冻干粉混悬液和环磷酰胺联合用药,治疗大鼠Walker癌肉瘤256,发现其对环磷酰胺导致的白细胞减少有明显保护作用。

    8.其它作用?#26680;?#26009;中加入甜菜碱(4-6g/kg或8g/kg),可增加雌、雄雏鸡的体重,增加产蛋量。小鼠 灌胃 参杞膏1:10 的稀释?#28023;?.2ml/天)14天,可使体重明显增加,超过对照组1倍,?#21494;?#29289;毛色光泽,肌肉丰满,血色鲜红。此外,枸杞子和甜菜碱对CCl4引起的肝损害有保护作用。

    毒性分析

    毒性:果实水溶性提取物小鼠皮下注射器的半数致死量为83.2g/kg;甜菜碱盐酸盐小鼠皮下注射的半数致死量为18.7g/kg。

    枸杞子水溶性提取物小鼠?#39592;?#27880;射的半数致死量为83.2g/kg;甜菜碱盐酸盐小鼠?#39592;?#27880;射的半数致死量为 18g/kg。甜菜碱进入体内以原形排出,大鼠静脉注射2.4g/kg,未见毒性?#20174;Γ?#23567;鼠?#39592;?#27880;射25g/kg,10分钟之内出现全身痉挛,呼吸停?#22466;?

    枸杞

    枸杞食用方法及注意

    用法用量

    内服:煎汤,5-15g;或入丸、散、膏、酒剂。《纲目》:凡用枸杞,拣净枝梗,取鲜明者洗净,酒润?#28784;梗?#25443;烂入药。

    枸杞子泡水

    枸杞子泡水喝能清热解?#23613;?#29983;津明目,可以提高皮肤吸收氧分的能力、保肝补肾、降血糖、增?#29992;?#30123;力、抗脂肪肝作用、抗疲劳。

    注意事项

    外邪?#31561;齲?#33086;虚有湿及泄泻者忌服。

    1.《本草经疏》:脾胃薄弱,时时泄泻者勿入。

    2.《本草汇言》:脾胃有寒?#36947;?#30294;者勿入。

    3.《本经逢原》:元阳气衰,阴虚精滑之人慎用。

    4.《本草撮要》:得熟地?#32908;?

    备注

    除上述?#20998;?#22806;,尚有甘肃产的"甘州子",为植物?#37327;?#26364;枸杞和西北枸杞的果实;新疆产的"古城子",为毛蕊枸杞的果实,当地都作枸杞子使用。?#31245;?#26524;实为长圆?#20301;?#21365;圆形,长6~9毫米,?#26412;?~4毫米,表面暗红色,有不规则的皱纹,无光泽。质略柔软,内有种子多数。无臭,味?#35782;?#37240;。

    出处

    1.《名医别录》:枸杞,生常山平泽及诸丘陵阪?#19969;?#20908;采根,春、夏采叶,秋采茎、实,阴干。

    2.《梦溪笔谈》:枸杞,陕西极边生者,高丈余,大可柱,叶长数寸,无刺,根皮如厚朴,甘美异于他处者。《千金翼》云,甘州者为真,叶厚大者是。大体出河西诸郡,其次江池间?#22368;?#19978;者。实圆如樱桃。全少核,暴干如饼,极膏润有?#19969;?

    3.《本草衍义》:枸杞当用梗皮,地骨当用根皮(地骨皮),枸杞子当用其红实,是一物有三用。其皮寒。

    贮藏方法

    置阴凉?#31245;?#22788;,防闷热,防?#20445;?#38450;蛀。

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